صوص الصويا: طهي منزلي بطعم لا يقاوم
يعتبر صوص الصويا من أبرز التوابل المستخدمة في المأكولات الصينية، حيث يتميز بمزيجه الفريد من الطعم الحلو والمالح.
على الرغم من توفر صوص الصويا في السوبرماركت، يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة، مما يجعله خيارًا مثاليًا خلال شهر رمضان.
مكونات صوص الصويا
- 2 ملعقة كبيرة مرق لحم.
- ملعقة كبيرة عسل أسود.
- ملعقة صغيرة خل تفاح.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير صوص الصويا
1. في وعاء على النار، نمزج مرق اللحم مع العسل الأسود وخل التفاح وثوم البودرة والزنجبيل.
2. نضيف نصف كوب ماء.
3. نترك الخليط لبضع دقائق على نار متوسطة حتى يغلي.
4. نخفض الحرارة ونترك الخليط حتى يتكثف.
5. نرش الفلفل الأسود حسب الرغبة.
استمتع بتحضير هذا الصوص اللذيذ في المنزل واستخدمه لتحسين طعم أطباقك المفضلة.
