كيف تتعامل مع الاطعمة الصحية وغير الصحية؟

تناول الأطعمة الصحية يمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية يوميًا، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والمشاكل الصحية الأخرى. في المقابل، يمكن أن يتسبب تناول الأطعمة غير الصحية في بعض المشاكل الصحية. لذا، يجب على الفرد أن يكون حذرًا عند اختيار الأطعمة التي يتناولها خلال وجباته الرئيسية والخفيفة.

الأطعمة الصحية:

1. الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني والشوفان الكامل والجودار الكامل والكينوا.
2. مشتقات الحليب: مصادر جيدة للكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين D.
3. البروتين: مثل لحم البقر والدجاج والديك الرومي والبيض، بالإضافة إلى مصادر نباتية مثل المكسرات والعدس والفول والصويا.

الأطعمة غير الصحية:

1. السكر المضاف: يرتبط بزيادة مقاومة الإنسولين وخطر الإصابة بأمراض الكبد الدهني والسكري.
2. الزبدة النباتية: يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة.
3. البطاطا المقلية ورقائق البطاطا: تحتوي على سعرات حرارية عالية وترتبط بزيادة الوزن وتشكل مخاطر صحية.
4. الحلوى: غنية بالسكر والدهون المشبعة، وقد تسبب زيادة في الوزن وارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم.

فوائد الأطعمة الصحية:

1. يقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.
2. يحسن المزاج ويقلل من مستويات التوتر.
3. يعزز اليقظة والتركيز لدى الأطفال والمراهقين.
4. يساعد في تحسين وظائف الجسم والعمل الفعّال.

أضرار الأطعمة غير الصحية:

1. تسبب الوجبات السريعة في زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. تؤثر على الصحة العقلية، مما يزيد من احتمالات الاكتئاب والمشاكل العقلية.
3. تزيد من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 20٪ عند تناولها مرة واحدة في الأسبوع.
4. قد تتسبب في مشاكل أخرى مثل ضبابية الوعي وتقلب المزاج والقلق.