طريقة عمل الدونتس اللذيذة في منزلك
طريقة عمل الدونتس اللذيذة في منزلك
الدونتس، تلك الوجبة الحلوة المثقوبة، أصبحت لا غنى عنها في عالم المأكولات، حيث تجمع بين الطراوة والنعومة مع لمسة من الحلاوة واللذة.
تعود أصول هذه الوجبة اللذيذة إلى المطبخ الهولندي، حيث كانت تُطهى بشكل بسيط ولكنه لذيذ تنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية طريقة عمل الدونتس في المنزل بمكونات بسيطو وسهلة.
الدونتس
عبر الزمن انتشرت الدونتس في مختلف أنحاء العالم، وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من تشكيلة الحلويات الشهيرة، تتميز الدونتس بشكلها الدائري والمثقوب في المنتصف، مما يمنحها مظهرًا مميزًا وجاذبية خاصة.
يتم إعداد الدونتس عادةً باستخدام خليط عجين حلو وناعم، يُقلى حتى يحصل على قوام هش ولون ذهبي مميز ويزين بعد ذلك بالشيكولاتة.
تأتي الدونتس بتنوع كبير في النكهات والحشوات، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق، يمكن أن تكون محشوة بالكريمة، الشوكولاتة، الفواكه، أو حتى بالحشوات الغير تقليدية مثل الجبنة أو البيكون.
تُقدم الدونتس غالبًا بعدة طرق، حيث يُغمر البعض في سكر البودرة، بينما يُغلف البعض الآخر بالسكر البني أو الشوكولاتة إضافة إلى ذلك، يمكن تزيينها بحبيبات الشوكولاتة، المكسرات، أو حتى الفواكه الطازجة لإضفاء مزيد من اللون والنكهة.
الاوقات المناسبة لتقديم الدونتس
تتناغم الدونتس بشكل رائع مع مختلف المناسبات، سواء كانت صباحية مع فنجان من القهوة الساخنة أو كحلاوة تختم بها وجبة الإفطار، كما أصبحت الدونتس خيارًا شهيرًا في الفعاليات الاجتماعية والحفلات.
تجمع الدونتس بين البساطة واللذة، مما يجعلها وجبة محبوبة لدى الكثيرين، إن تناول الدونتس ليس مجرد تجربة غذائية، بل هو تجربة فنية وحسية تمتزج فيها الروعة بالطعم، وتعكس جمالية الحلوى في أشكالها ونكهاتها المتعددة.
اصل وصفة الدونتس
الدونتس هي أصلها من المطبخ الهولندي، ولكن أصبحت شهيرة جدًا في الولايات المتحدة وحول العالم، تُصنع الدونتس عادةً من خليط العجين الحلو والناعم، وتُقلى حتى تحصل على قوام هش ولون ذهبي جميل.
طريقة عمل الدونتس في المنزل
المكونات:
- 2 وربع كوب من الحليب الدافئ
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 4 أكواب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الزبدة (يمكن استخدامها بشكل ذائب)
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
للقلي:
- زيت طهي
للتزيين:
- سكر البودرة أو سكر القرفة (اختياري)
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، قم بخلط الحليب الدافئ مع السكر، ثم أضف الخميرة واتركها جانبًا لمدة نحو 5-10 دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل وتظهر فقاعات.
أضف الدقيق والملح إلى الوعاء، وقم بخلط المكونات حتى تتكون عجينة.
أضف الزبدة المذوبة، البيض، والفانيليا إلى العجينة، واخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة ولينة.
قم بتغطية الوعاء بمنشفة نظيفة واترك العجينة ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين، حتى تتضاعف حجمها.
بعد التخمير، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك نحو 1.5 سم.
باستخدام قالب دائري أو كوب، قم بقطع دوائر من العجينة.
سخن الزيت في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اقلي الدوائر في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، مع التأكد من تقليبها بعناية.
قم بوضع الدونتس على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
اختياريًا، يمكن تزيين الدونتس بسكر البودرة أو سكر القرفة قبل التقديم.
استمتع بتناول الدونتس اللذيذة والطازجة، سواء كانت ساخنة أو باردة، مع فنجان من القهوة أو الشاي.
