المكرونة بالبشاميل
"لذة الكريمة والنعومة".. دليلك الشامل لإعداد المكرونة بالبشاميل
"لذة الكريمة والنعومة".. دليلك الشامل لإعداد المكرونة بالبشاميل.. تعد المكرونة بالبشاميل وجبة لذيذة تتألف من المكرونة المطهية بشكل مثالي وتغطى بصلصة البشاميل الكريمية، ويعتبر إعداد البشاميل جزءًا أساسيًا من هذه الوصفة، حيث يتم خلط الحليب والدقيق مع الزبدة للحصول على صلصة غنية وناعمة، ويمكن إضافة الجبن لإضفاء نكهة إضافية وقوام كريمي، وتُقدم المكرونة بالبشاميل غالبًا كطبق دسم ومشبع، وهي شهية ومحبوبة في معظم المطابخ.
مكونات المكرونة بالبشاميل
إليكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل:-
- 250 غرام من المكرونة (التصنيف الذي تفضله، مثل البنيه أو الفرفالي)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 كوب من الحليب الساخن
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل البارميزان أو الشيدر)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- رشة من الزعتر أو البقدونس المفروم (اختياري)
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
نرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل المكرونة بالبشاميل:-
1- قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح، ثم ضع المكرونة في الماء المغلي واتبع تعليمات الطهي الموجودة على عبوة المكرونة لحين نضجها. بعد ذلك، قم بتصفية المكرونة واحتفظ بجانبها.
2- في وعاء آخر، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة، بمجرد ذوبان الزبدة، أضف الدقيق واخلطه جيدًا حتى يتكون خليطًا متجانسًا.
3- أضف الحليب الساخن تدريجيًا إلى الوعاء تحت التحريك المستمر. استمر في التحريك حتى يتكون صلصة سميكة ومتجانسة، ويمكنك زيادة كمية الحليب إذا كنت تفضل صلصة أكثر سلاسة.
4- أضف الجبن المبشور إلى الصلصة واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا وتصبح الصلصة ناعمة وكريمية. يمكنك ضبط كمية الجبن حسب تفضيلك.
5- أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقم بتذوق الصلصة للتحقق من التوابل، ويمكنك إضافة بعض الزعتر أو البقدونس المفروم لإضافة نكهة إضافية إذا رغبت.
6- قم بإضافة المكرونة المستنزفة إلى الصلصة وقلبها بلطف حتى تتغطى المكرونة بالصلصة بالكامل.
7- قدم المكرونة بالبشاميل الساخنة مع رشة من البقدونس المفروم أو الزعتر على الوجه كزينة إضافية.
