أشهر الأكلات اليابانية..طريقة تحضير السوشي في المنزل بالفيديو {شاهد الآن}

أشهر الأكلات اليابانية..طريقة تحضير السوشي في المنزل بالفيديو {شاهد الآن}..السوشي هو نوع من المأكولات اليابانية وهو عبارة عن قطع من الأرز المخلوط بالخل والسكر، ومجمع مع شرائح رقيقة من السمك النيء أو القشريات أو الخضروات، يعتبر السوشي أحد الأطباق الشهيرة والمميزة في المطبخ الياباني وقد انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

تتنوع أنواع السوشي وتشمل السوشي النيجيري (Nigiri sushi) والسوشي المتدلي (Maki sushi) والسوشي البالغ (Sashimi) والسوشي المعكرون (Temaki sushi) وغيرها. يتم تقديم السوشي مع صلصة الصويا والزنجبيل المبشور والواسابي (Wasabi)، ويتم تناوله عادة بواسطة عيش السوشي أو باستخدام عيدان السوشي.

بالممارسة والتكرار..ودعي أكل المطاعم من خلال تحضير السوشي في المنزل

قد يكون السوشي محشوًا بالمكونات المختلفة مثل السلمون، والتونة، والنمور الأبيض، والجمبري، والخيار، والأفوكادو، والزعتر، والكريما الخفيفة، وغيرها. يتم تقديم السوشي بشكل جميل ومرتب على طبق تقديم ويُعتبر فنًا في ترتيبه وتقديمه.

يتميز السوشي بمذاقه الطازج والمميز وتوازن النكهات بين الأرز والمكونات الأخرى، وبفضل شهرته العالمية، يمكن العثور على مطاعم السوشي في العديد من البلدان حول العالم.

طريقة تحضير السوشي في المنزل، ولكن بشار إلى أن تحضير السوشي يتطلب بعض المهارات والتمرس، وقد يستغرق الأمر وقتًا للتعود على العملية، لذلك ترصد لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة تحضير السوشي في المنزل بالخطوات والمكونات.

المكونات:
- أرز سوشي (نوع خاص من الأرز القصير الحبة)
- خل الأرز (يمكن العثور عليه في متاجر البقالة الآسيوية)
- سكر
- ملح
- شرائح سمك نيء (مثل السلمون أو التونة) أو خضروات أو قشريات
- نوري (أوراق الأعشاب البحرية الجافة)
- صلصة الصويا
- واسابي (Wasabi)
- زنجبيل مبشور

خطوات تحضير السوشي بأبسط الطرق:

1. قم بغسل الأرز جيدًا حتى يتخلص من النشا الزائد. ثم ضعه في قدر وأضف الماء واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة.
2. بعد ذلك، قم بطهي الأرز وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
3. في وعاء صغير، قم بمزج خل الأرز والسكر والملح،قم بتسخين المزيج قليلًا حتى يذوب السكر، ثم اتركه يبرد.

4. بعد أن ينضج الأرز ويبرد قليلًا، قم بنقله إلى وعاء غير معدني كبير واسكب الخل الممزوج على الأرز، استخدم ملعقة خشبية لتحريك الأرز بلطف ومزجه مع خل الأرز،.
5. قم بتجهيز المكونات الأخرى للسوشي. يمكنك تقطيع السمك النيء إلى شرائح رقيقة أو تجهيز الخضروات أو القشريات حسب الرغبة.
6. لتجهيز السوشي، ابلل يديك بقليل من الماء واحتفظ بوعاء مملوء بالماء بجانبك، قم بأخذ كمية صغيرة من الأرز وقم بتشكيله في راحة يدك لتكون قطعة مستطيلة صغيرة، ثم ضع قطعة السمك أو الخضار أعلى الأرز.
7. لف قطعة السوشي برفق باستخدام الإبهام والسبابة، مع الحرص على عدم تحطيمها، إذا كان النوري متاحًا.
8. قم بتكرار الخطوات 6 و7 لتحضير المزيد من قطع السوشي.
9. قدم قطع السوشي على طبق التقديم وقدمها مع صلصة الصويا والواسابي والزنجبيل المبشور.