وصفات الكينوا مجربة ولذيذة..هل جربتي إضافة الليمون؟
الكينوا هي نوع من الحبوب غني بالفيتامينات، وأوراقها يتم تناولها كخضراوات، حيث أن 100 جرام من الكينوا تحتوي على 120 سعرة حرارية، ويحبها الناس بسبب مغذياتها وللفوائد الصحية العديدة التي تقدمها، وتعمل على إنقاص الوزن.
نصائح قبل الاستخدام
* تأكد من غسل الكينوا بشكل صحيح.
* اشطفها بشكل متكرر للتأكد من أنها لا تحمل أي أوساخ.
* اطهيه بشكل صحيح حتى يصبح طريًا.
* لا تفرطي في طهيه.
* بعد طهيه، اتركيه يبرد لبضع دقائق ثم يمكنك البدء بوصفاتك.
سلطة الكينوا
- اطبخي الكينوا واتركيها تطهى.
- في وعاء حضري الصلصة بأوراق الكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل.
- أضيفي الكينوا المطبوخة والخضروات المقطعة والمقطعة إلى الوعاء وأضيفي الصلصة بحيث يتم تغطية كل مكون بشكل مثالي.
بولاو
- في مقلاة، أضيفي بعض السمن أو الزبدة والخضروات المفرومة
- اقليها لفترة حتى تنضج بشكل صحيح.
- أضيفي الزنجبيل ومعجون الثوم إلى الزيت.
- أضيفي الكينوا والخضروات إلى هذا مع الملح والكركم والكزبرة وأوراق النعناع والتوابل الأخرى وقم بتغطيتها لمدة 10 دقائق.
الليمون الكينوا
- في مقلاة نأخذ الزيت وبذور الخردل ونضيف إليها الفول السوداني والفلفل الأخضر.
- تقلى حتى يتم تحميص الفول السوداني بشكل صحيح.
- أضف شرائح البصل إذا أردت.
- أضيفي الكينوا المطبوخة إلى هذا واقليها لفترة.
- عندما يتم إضافة عصير الليمون.
الكينوا الرائب
- في وعاء، نأخذ اللبن الرائب ونضيف إليه الجزر المبشور والخيار والخضروات الأخرى.
- أضيفي الملح وأوراق الكزبرة إليه.
- أضيفي الكينوا المطبوخة إلى هذا.
- نسكب هذا بملعقة واحدة من الزيت في مقلاة
- أضيفي الزنجبيل المفروم وأوراق الكاري.
- امزجيه جيدًا مع الخليط حتى يتم امتصاص المزيج في الخليط.
