استشاري تغذية توجه نصائح لتناول اللحوم خلال العيد دون مشاكل صحية (فيديو)
وجهت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية، نصائح لتناول اللحوم في العيد دون مشاكل صحية.
وقالت "الصيرفي"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "هذا الصباح" المذاع عبر فضائية "إكسترا نيوز"، اليوم الخميس، إننا مستمرين في تناول أكل لحوم العيد، ولكن من يعاني من أمراض كلى أو كبد أو يوريك أسيد عليهم أن يكونوا حذرين في كمية اللحوم التي يتم تناولها.
لحوم مشوية أو مسلوقة
وناشدت استشاري التغذية، بتناول اللحوم مشوية أو مسلوقة، وتناول خضروات وطبق سلطة بجانبها يكون ممتلئ بالبقدونس والجرجير؛ لكون زيادة تناول اللحوم يزيد من حمضية الجسم، ويكون البقدونس والجرجير يعادل هذه الحمضية لكون الخضروات قلوية، محذرة من استخدام الملح بكثرة في اللحوم لعدم رفع الضغط.
ونصحت بتحميص الخبز في الفرن، وعمل الأرز على البخار أو بكمية سمنة قليلة، وتكون اللحمة مشوية أو مسلوقة لإعداد طبق الفتة، وتناول شاي أخضر بعد تناول اللحوم لتقليل امتصاص الدهون، مع شرب المياه بكثرة للتخلص من السموم والملح الزائد في الجسم، وتناول فاكهة بها فيتامين سي للمساعدة على حرق الدهون.
