عميد بحوث الصناعات الغذائية السابق يكشف حقيقة تسمم الخوخ والبطيخ (فيديو)

كشف الدكتور أحمد محمد سعيد، عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية السابق، حقيقة تسمم الخوخ والبطيخ.

وقال "سعيد"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "8 الصبح" المذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم الأربعاء، إن الغلاف الخارجي للبطيخ صلب ومن الصعب أن يكون فاسد، مناشدًا بعد الشراء من بائع البطيخ المتجول بالشوارع لكون تعرض البطيخ للشمس لفترة طويلة يؤثر على صلاحيتها، مشددًا على ضرورة وضع البطيخ في الثلاجة لكون نسبة الرطوبة بها عالية ونسبة فسادها تكون سريعة لكونها تصبح بيئة صالحة لنمو الميكروبات.

وتابع  عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية السابق، أن رش الفاكهة بالمبيدات لا يمكن التعرف عليه إلا بالتحاليل، مناشدًا باختيار الفاكهة الناشفة عند شراء الخوخ والمشمش وغسلها بشكل جيد ونقعها بمياه بها خل أو ليمون، مشيرًا إلى أن المزارعين يقوموا بهرمنة البطيخ خلال زراعته، ولكن هيئة سلامة الغذاء منعت إضافة المبيدات والهرمونات قبل نزول الفاكهة للسوق بفترة معينة، محذرًا من الإفراط في تناول الفاكهة، مؤكدًا أن أقصى تأثير قد يحدث نتيجة تناول الخوخ والبطيخ هو الإصابة بإسهال.