طريقة عمل حلويات الكريسماس (الكيك البسكويت والسويسرول)
طريقة عمل حلويات الكريسماس (الكيك البسكويت والسويسرول)
يحرص معظم الناس في الكريسماس على إعداد بعض الحلويات الشهية، التي تتميز بمذاقها الجميل والرائع، وتفضل المرأة إعداد الكيك والبسكويت والسويسرول للأطفال، حيث أن إعداد الحلوى في الكريسماس جزء من الاحتفال بعيد الميلاد بخلاف الخروجات والتنزه.
طريقة تحضير كيك الكريسماس
المقادير
2 كوب دقيق
2/3 كوب زبدة طرية
2/3 كوب حليب
1 كوب سكر
4 بيضات
فانيلا
1 كيس كيك شيف
رشة بايكنج صودا
الطريقة
اضربي بالمضرب الكهربائي البيض والسكر والفانيلا، ثم أضيفي الزبدة، واستمري في الضرب، وبعدها الحليب واخفقي المكونات جيدا.
اضيفي الدقيق مع البيكنج بودر وقلبي جيدا ثم صبي في القالب المدهون بالزبدة والدقيق.
على درجة حرارة١٨٠ ولمدة ٤٥ دقيقة ضعي كالك كيك الكريسماس في الفرن ثم اخرجيها وزينيها بالسكر وتناوليها مع أفراد اسرتك بالهنا والشفا.
طريقة تحضير بسكويت الكريسماس
المقادير
250 جرام زبدة
140 جم سكر عادي
1 حبة بيض
فانيلا
450 جم دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
عجينة سكر الوان
الطريقة
اضربي الزبدة مع السكر جيدا، ثم اضيفي الفانيلا والبيض واستمري في الخفق، واخلطي بعد ذلك الدقيق مع الملح والبيكنج باودر، والزبدة حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو في مكان رطب، وقومي بفردها على رخامة المطبخ ورشي دقيق عليها وقطعيها لشكل الذي ترغبيه.
وادخلي العجينة الفرن في صواني المخصصة للبسكويت على درجة حرارة 180 حتى تحصلين على اللون الذهبي، ثم اخرجيها وتناوليها مع أفراد اسرتك في الكريسماس بسهولة.
طريقة تحضير السويسرول
المقادير
4 بيضات
ثلاث ارباع الكوب سكر
كوب دقيق
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
للتزيين:
قطع الفراولة
سكر بودرة
علبة كريم شونتييه
3 ملاعق كبار مربى الفراولة
الطريقة
ضعي الكريمة في الثلاحة بعد تحضيرها بالمكونات المكتوبة على ظهر العلبة.
اخلطي البيض مع السكر والملح في الخلاط أو بالمدرب الهربائي واضيفي الزيت والزبدة والفانيلا والبيكنج بودر وباقي المكونات
وفي صواني رفيعة وصغيرة مثل البسبوسة، اقلبي الخليط واحترسي أن تكون الصينية مدهونة بالزبدة والدقيق.
وعلى درجة حرارة 180 ولمدة 20 دقيقة تقريبا، اخرجي الصينية سيصبح لونها ذهبي واتركيها لتبرد وضعي الكريمة بداخلها وقطع الفراولة وقومي بلفها وقطعيها وقدميها لأطفالك في الكريسماس.
