طريقة تحضير دجاج بالكاجو صحي

- زيت الفول السوداني : ملعقة كبيرة 

- زيت السمسم : ملعقة صغيرة 

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع إلى مكعبات متوسّطة الحجم) 

- البصل : 1 حبة (مقطّع إلى شرائح) 

- البصل الأخضر : عود (مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم) 

- كاجو : كوب 

- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس) 

- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة إلى مكعبات) 

- صلصة الصويا : ربع كوب 

- اويستر صوص : 2 ملعقة كبيرة 

- بودرة الخردل : ملعقة صغيرة 

- سكر : 2 ملعقة صغيرة 

- دقيق الذرة : نصف ملعقة صغيرة 

1- في وعاء، ضعي صلصة الصويا وصلصة الأويستر والخردل والسكر ودقيق الذرة.

2- حرّكي جيداً واتركي المزيج جانباً.

3- في مقلاة عميقة حمي زيت الفول السوداني وزيت السمسم على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي قطع الدجاج.

4- عندما يتغيّر لونها، أضيفي البصل والثوم ثمّ الفليفلة والبصل الأخضر وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار.

5- أضيفي الكاجو وحركي من وقت إلى آخر لحوالي دقيقتين ثمّ اسكبي الصلصة فوق المكوّنات.

6- عندما يغلي المزيج ارفعي القدر عن النار وقدّميه.