طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء الكريمي
المقادير:
- 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- 2 كوب شوربة "مرقة".
- 1 حبة بصل مفروم.
- 2 معلقة كبيرة زبدة صفراء.
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زعتر.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
- تضاف الفاصوليا، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- تتبل بالملح، والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
- تضاف الشوربة، وتترك حتى تغلي.
- تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
- ترفع من على النار، وتترك لتهدأ.
- توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
- توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.
- تترك على النار، حتى تسخن.
- توضع في الأطباق، وتزين بحبات الفاصوليا والزعتر وزيت الزيتون.
- تقدم ساخنة مع الوجبات المختلفة.
