ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
menuالرئيسية

طريقة تحضير متبل الباذنجان بالزبادي

الثلاثاء 04/ديسمبر/2018 - 02:13 م
طريقة تحضير متبل الباذنجان بالزبادي
 
المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم) 
- لبن زبادي : 170 غم 
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) 
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً) 
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم) 
- الجوز : نصف ملعقة كبيرة (مفروم بواسطة السكين) 
- عصير الليمون : 1 حبة (أو بحسب الحاجة) 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- الفليفلة الحمراء : نصف حبة 
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة 
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين) 
طريقة التحضير
1. اشوي الباذنجان والبصل والفليفلة الحمراء على نار هادئة أو في صينية داخل الفرن.

2. عندما تنضج الخضار، قشّري الباذنجان وافرميه بالسكين.

3. افرمي الفليفلة والبصل فرماً ناعماً.

4. في وعاء، ضعي البقدونس والثوم والملح والجوز.

5. اسكبي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والطحينة واخلطي.

6. أضيفي الباذنجان والفليفلة والبصل واخلطي بخفة.

7. اسكبي المزيج في طبق التقديم ثم زيّني بالبقدونس وحبات الرمان وزيت الزيتون.
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
متي تفقد المراة صبرها
الدوري المصري الممتاز
مصر المقاصة
1
x
19:00
0
وادي دجلة
الدوري الإسباني
هويسكا
-
x
22:00
-
أتلتيك بيلباو
الدوري الإيطالي
روما
-
x
21:30
-
بولونيا
الدوري الألماني
نورنبيرج
-
x
21:30
-
بوروسيا دورتموند
كأس الإتحاد الإنجليزي
تشيلسي
-
x
22:00
-
مانشستر يونايتد