طريقة عمل ستيك لحم بنكهة الليمون
المقادير:
الستيك: 6 قطع "لحم - مدقوق"
زيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة
الصويا صوص: ملعقة كبيرة
العسل: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: 1 حبة
بشر الليمون: ملعقة كبيرة
الزبدة: 5 ملاعق كبيرة
الثوم: فصّان "مهروس"
أعشاب مجففة: ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- اخلطي عصير الليمون وبشر الليمون وملعقتين من زيت الزيتون والعسل والصويا جيداً، وأضيفي الستيك واتركي المزيج بالثلاجة لمدة 4 ساعات.
2- سخني باقي كمية زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وقلبي الستيك المتبل حتى يتحمر وتبليه بالملح والفلفل الأسود ثم ازيلي الستيك بعد أن ينضج وضعيه في طبق.
3- سخني الزبدة في نفس المقلاة وأضيفي الثوم والأعشاب وقلبي لمدة دقيقتين.
4- أعيدي اللحم للمقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتمازج النكهات وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس أو الخضار حسب الرغبة.
