طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم
المكونات
ثلاثة أكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب ماء دافيء
نصف كوب لبن دافيء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
معلقة صغيرة من الثوم البودر
طريقة تحضير البيتزا:
نقوم بوضع قطعة الخميرة مع ملعقة السكر في ثلث كوب من الماء الدافيء، ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يخمر ويرتفع، نحضر بولة ونضع فيها الدقيق، والملح، ثم نضيف زيت الزيتون، بعدها نقوم بوضع خليط الخميرة السابق، ونقوم بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة، وتغطى وتترك حتى تخمر وترتفع العجينة، نقوم بتسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية، وتفرد عجينة البيتزا وتدهن بالصلصة.
قومى بوضع الفلفل الالوان، والطماطم الشرائح، والزيتون المقطع، والجبن الشيدر، والجبنة الموتزاريلا المبشور، وتخبز البيتزا في الفرن وبعد انتهاء النضج يفضل تقطيعها وهى ساخنة.
