طبيب: يجب شراء مأكولات شم النسيم من مكان ذو سمعة طيبة

توك شو



قالت الدكتورة دينا شكري رئيس قسم الطب الشرعي والسموم الإكلينيكية بطب قصر العيني، إنه يجب شراء مأكولات شم النسيم من الرنجة والفسيخ من مكان ذو سمعة طيبة.

ونصحت "شكرى"، خلال حوارها ببرنامج "هنا العاصمة"، المذاع على قناة "سي بي سي"، بتناول الليمون مع الفسيخ والرنجة، موضحة أن الليمون يعمل على رفع معامل الحموضة إلى جانب الخل الذي يقضى على البكتيريا ولكن في الأساس يجب أن تكون الأسماك صالحة في الأساس.

وأشارت إلى أن الزيت يعمل على تقرير نسبة الملوحة في تلك الأسماك.