دجاج متبل بالفرن.. جربي طريقة تحضيره

دجاجة (1200 جم) مقطعة 4 قطع

¼ كوب (50 جم) زبد ذائب

2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون

ملعقة كبيرة (15 جم) دبس الرمان

ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان مطحون

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة

ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا

2 ملعقة صغيرة (10 جم) بهارات إيطالية (أوريجانو مجفف، زعتر مجفف، ريحان مجفف)

ملح وفلفل أسود

في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعة.

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

على شبكة الفرن، رصي الدجاج حيث يكون الجلد على الشبكة، واتركيها لمدة 3 – 4 دقائق.

اقلبي الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة دقيقتين.

ضعي الدجاج في صينية، وادهني الوجه بباقي التتبيلة، ثم غلفي الصينية بورق الفويل.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.