كيفية إعداد الفراخ المقرمشة في المنزل؟
كل "ست" بيت مصرية تشعر بالملل والحيرة عند تحضير الطعام لأطفالها حين ذهابهم إلى المدرسة أو لزوجها عند رجوعه من عمله، فينتابه شعور بالجوع، ويتساءل "هناكل إيه النهاردة؟"، فتبدأ في تحضير الطعام ولكن بطرق مختلفة بخلاف ما كان عليه في وقت سابق لكي يستمتعون به عند التناول.
لذا يحرص موقع "لافام" على تقديم لكِ المساعدة عند تحضيركِ ما تشاءين، من جميع أنواع المأكولات والأطعمة التي يشتهيها زوجكِ ولا تعرفي كيفية الإعداد؟
نقدم لكِ إتيكيت الطعام والمأكولات المصرية والعربية والأجنبية، لكي تتميزين بالتنوع عن غيرك وتصبحين مختلفة دائمًا.
وإليكِ الآن طريقة إعداد الفراخ المقرمشة لأطفالك في المنزل مثل المطاعم:
المكوّنات
دجاجة.
بيضة.
كوب من اللبن الزبادي.
نصف كوب من الدّقيق.
فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
شطّة.
طريقة التّحضير
نغسل الفرخة بالماء والملح بشكلٍ جيّد.
نقطّع الفرخة إلى ثمانية أجزاء، ونخلطها بالبيض والزّبادي.
نضع الملح، والفلفل، والشطّة حسب الذوق.
نخلط الدجاجة -الفرخة- بالتتبيلة، ثمّ نضعها في الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل حتّى تتشرّب التتبيلة.
نضع الفرخة في الدّقيق حتّى تتشرّب منه.
نقلي الفرخة في مقلاة عميقة تحتوي على كميّةٍ من الزيت، على نارٍ عالية، ثمّ نخفّض من النّار حتى لا تحترق.
نترك الفراخ عدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
