Advertisements

طريقة عمل الكباب الهندي

أرشيفية
أرشيفية
المقادير
لحم مفروم: نصف كيلو
البصل: 1 حبة مبشور
البصل: 1 حبة كبير الحجم، مفروم ناعم، لصوص البندورة
الماء: ربع كوب لصوص البندورة
بندورة: 8 حبات مفرومة ناعم، لصوص البندورة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة لصوص البندورة
بقسماط: كوب كعك مطحون
الفلفل الأخضر: 1 حبة مفروم ناعم، لصوص البندورة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة لصوص البندورة

طريقة التحضير خطوة بخطوة
1 مقادير الكباب الهندي

2 نخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور

3 نضيف الكعك المطحون والملح والفلفل

4 نخلط حتى تتجانس المكونات

5 تشكل اللحمة على شكل أقراص وتصف في صينية مدهونة بالزيت

6 تدخل إلى الفرن وتشوى لمدة 15 دقيقة

7 لتحضير الصلصة: نحمر البصل بالزيت حتى يذبل

8 نضيف البندورة المفرومة والماء ونحرك ويترك على النار حتى يتسبك

9 نضيف الفلفل الأخضر المفروم ويترك على النار لمدة 10 دقائق

10 تضاف اللحمة المشوية المحضرة سابقًا وتترك لمدة 5 دقائق على النار حتى تتمازج النكهات، تقدم ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل