طريقة عمل اللازانيا
المقادير
زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان
لحم مفروم- 400 غرام
بصل مفروم- 2
لازانيا- 12
ملح- بحسب الرغبة
بهارات مشكلة- رشة
أوريغانو- رشة
فلفل اسود- رشة
طماطم مفرومة- 2
معجون طماطم- 3 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا مبشور- كوب ونصف
جبن بارميزان مبشور- نصف كوب
جبن قريش- كوب
طريقة التحضير
1- سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي اللحم ثم نكهي بالملح، البهارات المشكلة، الفلفل الاسوج والاوريغانو ثم قلبي المكونات حتى يتغير لونها.
3- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ثم اغمري المكونات بالقليل من الماء، غطي القدر واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الخليط.
4- أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم ضفيها واتركيها جانباً.
5- أخلطي في وعاء كل من جبن البارميزان، جبن القريش ونصف كمية جبن الموزاريلا.
6- وزعي 4 شرائح من اللازانيا في قعر صينية فرن، وزعي فوقها القليل من خليط اللحم ثم القليل من خليط الجبن.
7- أعيدي الكرة لتحصلي على طبقات من المكونات ثم اغمري وجه الصينية بما تبقى من جبن الموزاريلا.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج اللازانيا.
