طريقة عمل مكرونة بولونيز بالدجاج

زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان

البصل: 1 حبة (مفروم)

الكرفس: عود (مفروم)

الجزر: 2 حبة (مقشر ومفروم صغير)

ملح: نصف ملعقة صغيرة

صدر الدجاج: 500 جراماً (مفروم)

صلصة طماطم: 3 ملاعق كبيرة

الخل: ربع كوب

حليب: ثلاث أرباع الكوب

بندورة: علبة (مقشرة ومهروسة)

المعكرونة: عبوة (النوع المفضل لديك)

جبنة بارميزان: ربع كوب (مبشورة / للتقديم)

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

1- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي البصل والكرفس والجزر وقلبي.

2- أضيفي الملح والفلفل وقلبي لمدة 7 دقائق.

3- أضيفي الدجاج المفروم وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق أخرى.

4- أضيفي صلصة البندورة والخل و اتركي المزيج حتى يغلي لمدة دقيقتين.

5- أضيفي الحليب والبندورة المعلبة وخففي الحرارة واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويتكثف.

6- اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانبا.

7- ضعي المكرونة في طبق التقديم ووزعي الدجاج مع الصلصة وانثري الجبن البارميزان وقدميه.