طريقة عمل سلطة الراهب بالباذنجان والفلفل الملون
المقادير:
الباذنجان: 150 جرامًا "مشوي ومفروم ناعم"
الفلفل الأحمر: ربع حبة "مفروم ناعم"
الفلفل الأخضر: ربع حبة "مفروم ناعم"
البصل: 1 حبة "صغير الحجم - مفروم ناعم"
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
عصير الليمون: ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
النعناع: ربع ملعقة صغيرة "أخضر - مفروم"
صنوبر: ملعقة كبيرة "محمص - للزينة"
طريقة التحضير:
1- اخلطي الباذنجان والفلفل الأحمر و الأخضر في وعاء.
2- أضيفي البصل والنعناع وقلبي.
3- أضيفي الملح وزيت الزيتون وزيني الوجه بالصنوبر.
