طريقة تحضير فيليه السمك مع الخضار لرجيم صحي

فيليه السلمون: 2 قطعة

برش ليمون: 1 حبة

البطاطا: 1 حبة "مقطعة مكعبات"

الكوسا: 1 حبة "مقطعة مكعبات"

الجزر: 1 حبة "مقطع مكعبات"

كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة "مفرومة"

الزنجبيل: ملعقة صغيرة "مبشور"

زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان

ملح: ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

الخردل: ملعقة كبيرة

الماسترد: ملعقة كبيرة

1- نخلط قطع البطاطا والكوسا مع الكزبرة وبرش الزنجبيل عليهم وبرش الليمون ونرش الملح والفلفل الأسود.

2- نضع زيت زيتون وملعقة الماسترد في وعاء ونضيف فيليه السمك السلمون ونتبله من الجهتين بالخليط.

3- فى صينية نضع زيت زيتون وفيليه السمك السلمون المتبل ويدخل إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتشوح.

4- نوزع الخضراوات في صينية الفيليه ونغلف الصينية بورق الأولمنيوم ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.

5- بعد مرور 30 دقيقة نفتح الفرن ونرفع ورق الأولمنيوم ونتركه للمدة الباقية وهي 15 دقيقة حتى يحمر.