طريقة عمل تندر الدجاج بالثوم والعسل

الدجاج: 3 صدور "مقطع شرائح رفيعة"

طحين: كوبان

بقسماط: نصف كوب

بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة

بودرة البصل: ملعقة صغيرة

بابريكا: ملعقة صغيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

البيض: 3 حبات

الماء: 3 ملاعق كبيرة

الزيت النباتي: ملعقة كبيرة

الزيت: غزير "للقلي"

البصل: 2 عود "مفروم - للزينة"

العسل: نصف كوب "للصوص"

الصويا صوص: 4 ملاعق كبيرة "للصوص"

الثوم: 4 فصوص "مفروم ناعم - للصوص"

الزنجبيل: ملعقة صغيرة "مفروم ناعم - للصوص"

الماء: ثلث كوب "للصوص"

1- لتحضير الصوص: اخلطي العسل مع الصويا والثوم والزنجبيل و الماء في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على النار ثم اطفئي النار واتركيه جانبا.

2- اخلطي الطحين و البقسماط و الملح و البابريكا وبودرة البصل و الثوم في وعاء و اتركيها جانبا.

3- في وعاء آخر اخفقي البيض مع الماء و الزيت.

4- اغمسي قطع الدجاج بخليط البيض ثم بخليط الطحين و البقسماط.

5- اقلي قطع الدجاج بالزيت الغزير الحار على الجهتين لمدة 5 دقائق حتى يتحمر.

6- ضعي الدجاج في وعاء على قطعة من ورق المطبخ ثم انقليه لطبق التقديم وصبي الصوص فوقه ورشة من البصل الأخضر  للتزيين وقدميه.