طريقة عمل برجر بالمشروم والجبن

زيت الزيتون: 4 ملعقة صغيرة

الفطر: كوب "مقطع"

الثوم: 4 فصوص "مفروم شرائح"

ملح: ثلث الملعقة الصغيرة

لحم العجل: 500 جرامًا "مفروم"

البصل: 1 حبة "مفروم"

الصويا صوص: ملعقة كبيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

الجبنة السويسرية: 4 شرائح

خبز البرجر: 4 أرغفة

الماسترد: ملعقتان صغيرتان

خس: 4 أوراق

1- سخني شواية الفرن.

2- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار المتوسطة ثم أضيفي المشروم المقطع والثوم والملح واتركيه حتى يصبح المشروم طريا ثم ضعيه جانبا واتركيه ليبرد.

3- اخلطي اللحم مع البصل والصويا صوص والفلفل الأسود والمشروم المطهو.

4- اصنعي من خليط اللحم دوائر متوسطة السماكة لتشكيل البرغر ثم ضعيها على شواية الفرن حتى تنضج من الجهتين.

5- ادهني الخبز بالماسترد ثم ضعي البرغر وفوقه الجبن السويسري وهو ساخن.

6- وزعي الخس فوقه وقدميه إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة.