طريقة عمل الكاتشب في المنزل
المقادير:
كيلو طماطم
ثلث كوب سكر
ثلث كوب خل
3 ملاعق طعام نشا
ملح + بابريكا
طريقة التحضير:
1- نضرب الطماطم ونصفيها كويس ونرفعها على نار متوسطةحوالي ثلث ساعة لغاية ما تتقل شويه.
2- نضيف السكر والخل والملح والبابريكا ونقلب كويس.
3- نذوب النشا في الماء ونضيفه بالتدريج للطماطم.
4- وأول ما يبدأ يغلي ويتقل نطفي النار وننتظر لما يبرد ونحطه في برطمان في الثلاجة.
