طريقة تحضير كيك البرتقال الهش

طحين: كوبان

سكر: كوب

البيض: 5 حبات

بيكنج بودر: ملعقة كبيرة

ملح: رشّة

الزيت النباتي: كوب

عصير البرتقال: ثلاث أرباع الكوب

الفانيليا: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن على درجة حرارة 180.

2- رشي القالب بالطحين والزيت.

3- أضيفي البيكنج باودرة ورشة الملح على الطحين واخلطي.

4- بوعاء ضعي السكر والبيض والفانيليا، وباستخدام المضرب الكهربائي اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط هش ومتجانس.

5- قومي بإضافة كوب الزيت النباتي، وصبي عصير البرتقال فوق خليط البيض والسكر، واخلطي المكونات حتى تتجانس.

6- اضيفي الطحين على خليط البيض، وأعيدي الخلط مجدداً حتى تحصلي على خليط متجانس المكونات.

7- صبي خليط الكيك بالقالب وأدخليه للفرن المحى مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى النضوج. وقدمي كيك البرتقال الهش مع كوب من الشاي الساخن.