خطوة بخطوة.. طريقة تحضير دجاج بالمشروم والصلصة البيضاء

الدجاج: دجاجة

الفطر: علبة (حبة كاملة)

الفطر: علبة (مقطع شرائح)

الزيت: قليل

ملح: ربع ملعقة صغيرة

بهار مشكل: نصف ملعقة صغيرة

حليب: 4 ملاعق كبيرة (يتم تذويبهم بكوبين ماء / للصلصة البيضاء)

الزبدة: نصف اصبع (للصلصة البيضاء)

طحين: ملعقتان كبيرتان (للصلصة البيضاء)

الصويا صوص: ربع كوب (للصلصة البيضاء)

1- يوضع الدجاج والفطر في وعاء بايريكس ويتم تتبيلهم بالزيت والملح والبهارات، ثم يغطوا بورق القصدير ويوضعوا بفرن محمى مسبقاً لحين تجهيز الصلصة.

2- لتحضير الصلصة: نذوبب الحليب بالقدر، ثم نضيف عليه الطحين والصويا صوص والزبدة ونحرك حتى يصبح الخليط كثيفاً.

3- نفتح الفرن ونخرج الدجاج منه ونزيل ورق القصدير، ثم نضيف عليه الصلصة البيضاء، نعاود تغطيته بورق القصدير ثم نرجعه إلى الفرن حتى ينضج.

4- عند نضوج الدجاج نخرجه من الفرن ونزيل ورق القصدير ونحمر وجهه قليلاً، من الممكن إضافة القليل من جبنة الموزاريلا قبل التحمير لإثراء النكهة ويقدم الطبق ساخناً.