طريقة عمل كبسة لحم بالخضار

2 حبة قرنفل

2 حبة هيل

2 ورقة غار

2 عود قرفة

0.5 ملعقة صغيرة كزبرة حب

ملح و فلفل

كيلو لحم، مكعبات

2 حبة بصل، مفروم

3 فص ثوم مهروس

2 حبّة جزر، مكعبات

2 حبة بطاطس، مكعبات

كيلو أرز بسمتي

زيت

ماء

حمّي الزيت في قدر كبير على النار، أضيفي البصل و الثوم و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون، أضيفي الجزر و البطاطس و قلبي قليلا.

أضيفي اللحم مع البهارات الكاملة و الملح و الفلفل و دعيها على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب للجهتين.

أضيفي الماء حتى تغطي المكونات و خففي النار و غطي القدر و اتركيه لمدة 30 دقيقة.

أضيفي الأرز و إذا وجدتي أنك بحاجة إلى زيادة الماء، أضيفي المزيد من الماء الساخن.

غطي القدر و دعيه على النار لمدة 15 دقيقة.