طريقة تحضير بطاطس بيورية مع المشروم

3 x معلقة كبيرة زبدة

2 x معلقة صغيرة خردل

½ x كيلو بطاطس (مسلوقة)

¼ x كوب كريمة لبّاني

⅛ x كيلو مشروم

الخطوات:

1- فى كمية وفيرة من الماء المغلى مع معلقة من الملح نسلق مكعبات البطاطس.

2- ثم تصفى الطاطس وتهرس جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.

3- ثم نضيف لها معلقة ونصف من الزبد والكريمة ونقلب حتى تتجانس.

4- ثم فى طاسة على النار نضع معلقة ونصف من الزبد والمشروم ونقلب حتى يذبل.

5- ثم نضيفة للبطاطس ونضيف الخردل ونتبل بالملح والفلفل وتقدم بالهنا والشفا.