طريقة تحضير محار بصوص الخل والزبد

12 x عدد محار

4 x عدد فص ثوم مهروس

3 x معلقة كبيرة زبدة

1 x رشة فلفل اسود مطحون

1 x معلقة كبيرة زبدة

1 x كوب خل

1 x رشة ملح

الخطوات:

1- فى إناء على النار نضع الزبد والثوم ونقلب .

2- ثم نضيف الخل ونتركة حتى يغلى.

3- وعند تناقص المقدار للنصف نضيف معلقتين من الزبد ونقلب لمدة دقيقة ثم يرفع الإناء من على النار.

4- ثم ترص وحدات المحار فى طبق التقديم نوزع صوص الزبد والخل فى الأصداف.

5- ثم نتبل بالملح والفلفل وتزين بالثوم المعمر ثم تقدم بالهنا والشفأ.