تكريم 47 من المشاركين بدورة تطبيق نظام "الهاسب" فى سلامة الغذاء ببني سويف (صور)

أختتم مركز تنمية الموارد البشرية بجامعة بنى سويف، برئاسة الدكتورة فاطمة حسن محمد مدير المركز، دورة فى نظام الهاسب HACCP وتطبيقه في مجال سلامة الغذاء، وذلك تحت رعاية الدكتور أمين لطفى رئيس الجامعة للأطباء البيطريين بمحافظات مصر المختلفة.


وأشارت حسن إلى أنه تم تكريم ٤٧ من المشتركين بالدورة من الأطباء البيطريين المهتمين بمجال سلامة الغذاء بمحافظات بني سويف، والقاهرة ،والفيوم، والمنيا، والوادى الجديد، وتسليمهم شهادات موثقة بختم الجامعة، وتصديق وزارة الخارجية.


وأضافت أن هذه الدورة تهدف إلى توفير وإعداد جيل جديد من الأطباء البيطريين القادرين والمؤهلين لتطبيق برامج سلامة الغذاء، وضمان ذلك في المستشفيات والمدن الجامعية ومصانع اللحوم والألبان ومنتجاتها بما يحافظ على صحة المواطنين.


واختتمت الدكتورة فاطمة حسن، أن هذه الدورة التدريبية تم تنظيمها بالتعاونمع النقابة الفرعية لأطباء البيطريين بببنى سويف، وحضر تسليم الشهادات الدكتور صبري تمام، مدير مركز الجودة بالجامعة، والدكتورة منال احمد رجب والدكتور جيهان حسن محد نائبتى مدير المركز والدكتور طارق الوكيل نقيب الأطباء البيطريين ببنى سويف واعضاء النقابة.


من ناحيته، قال الدكتور عبد الرحيم حسين عبد العظيم، الأستاذ المساعد في تخصص سلامة الغذاء بجامعة بني سويف والمدرب في الدورة، إن هذه الدورة تؤهل خريجين كليات الطب البيطري والزراعة للعمل فى مجال سلامة صحة وسلامة الغذاء بالمصانع وشركات الاغذية والمستشفيات والفنادق والمطاعم الكبرى ويعتبر نظام الهاسب اهم نظام عالمي لإدارة سلامة الاغذية وبمؤسسات ومصانع الاغذية المختلفة ويعتمد على تحديد للمخاطر التى يمكن أن تتواجد بالغذاء ووضع طرق التخلص منها قبل وصولها للمستهلك.