طريقة اعداد بسكويت بالزبدة

زبدة – 225 جرام

سكر أسمر – ثلثا كوب

بيض – 1

فانيليا – ملعقة صغيرة

دقيق – كوبان ونصف

ملح – ملعقة صغيرة

سكر أبيض – نصف كوب

طريقة التحضير:

 1- إمزجي الزبدة والسكر الأسمر في الخلّاط الكهربائي على أقصى سرعة إلى أن تتشكّل رغوة.

2- أضيفي البيضة والفانيليا واضربي الخلّاط.

3- إستمرّي في مزج المكوّنات وأضيفي الدقيق والملح.

4- خفّفي سرعة الخلّاط واتركيه على السرعة نفسها إلى أن يمتزج الدقيق كليّاً.

5- قسّمي العجينة إلى ثلاثة أقسام ولفّيها ثمّ غلّفيها في كيس بلاستيكيّ وأدخليها إلى الثلّاجة لمدّة أقلّها ساعة.

6- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

7- مدّي العجينة على مساحة مسطّحة وانثري السكر على وجهها بشكل متساوٍ.

8- قسّمي العجينة إلى دوائر صغيرة واستخدمي أعواد خشبيّة صغيرة لتزيينها.

9- غطّي صينيّة بورق زبدة وصفّي دوائر العجين مع ترك مساحة 2 سنتم في ما بينها.

10- أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.

11- برّديها قبل أن تقدّميها.