طريقة تحضير مخبوزات المنين بالسمسم
ترغب الكثير من ربات البيوت والأمهات في معرفة طريقة تحضير مخبوزات المنين بالسمسم، والتي تُقدَّم كنوع من الحلويات الرائعة مع المشروبات الساخنة، والتي تتميز ببساطة المكونات وطريقة تسوية سهلة داخل الفرن.
مقادير عمل المنين بالسمسم
لتحضير وعمل مخبوزات المنين بالسمسم لا بد من توافر عدد من المقادير اللازمة لتحضير هذه المخبوزات اللذيذة ولا داعي للقلق، فتلك المقادير هي مقادير بسيطة غير مكلفة تتوافر في كافة منازلنا تقريبًا، ونوضح لكم تلك المقادير على النحو التالي:
المقادير
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- كوبان من الزبدة السائحة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق رائحة الكحك.
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة من ملح الطعام الأبيض.
- ملعقة من السكر الخشن.
- ملعقتان اثنتان من السمسم المحمص.
- نصف كوب من الزيت الساخن.
- مقدار مناسب من العجوة لحشو المنين بالسمسم.
طريقة تحضير المنين بالسمسم
يمكن تحضير المنين بالسمسم عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- أولا يتم للقيام بخلط الماء مع الخميرة والسكر في وعاء بلاستيكي مناسب مع التقليب الجيد حتى نصل للقوام المناسب وتركها لمدة 10 دقائق لتتفاعل جميع العناصر مع بعضها البعض.
- ثانيا يتم نخل الدقيق مع مسحوق رائحة الكحك والسمسم المحمص ثم القيام بالتقليب جيدًا لخلط العناصر بشكل كامل.
- ثالثًا نقوم بعملية العجن وذلك من خلال إضافة الخميرة على الدقيق مع الخلط الجيد باليدين حتى نصل لقوام العجينة المناسب ثم نقوم بتغطيتها بقطعة من البلاستيك الشفاف ونتركها لمدة ساعة لتختمر.
- رابعًا نقوم بتشكيل العجينة على شكل أسطوانات صغيرة مع حشوها بالعجوة ثم نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم ونقوم بفرشها بورق الزبدة مع رص المنين بالسمسم بداخلها
- خامسا بعد رش قطع العجينة بالسمسم وتركها لمدة 10 دقائق، نقوم بإدخالها في فرن درجة حرارته 180 درجة ونتركها حتى تنضج.و
- أخيرًا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، وبذلك تكون أصبحت جاهزة للتقديم.
