وصفات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل النودلز
وصفات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل النودلز
تعتبر النودلز من الأطباق الشهية والمحبوبة عالميًا، فهي ليست فقط لذيذة بل تتميز بتنوع أنواعها وسهولة تحضيرها، إنَّ صنع النودلز في المنزل ليس فقط تجربة لذيذة وممتعة ولكنها أيضًا تتيح لك السيطرة على المكونات والنكهات التي تضيفها، مما يجعلها خيارًا صحيًا وشهيًا، سواء كنت من محبي المأكولات الآسيوية مثل الرامن الياباني أو اللومين الصيني أو حتى النودلز الإيطالية مثل السباجيتي، ستكتشف في هذا الموضوع طرقًا مبسطة ومبتكرة لإعداد النودلز في منزلك بأساليب مختلفة ومتنوعة.
طريقة عمل النودلز بالخضار واللحمة
طريقة عمل النودلز بالخضار واللحمة ممكنة بأشكال مختلفة، وإليك طريقة بسيطة لإعداد وجبة لذيذة تجمع بين النودلز والخضار مع اللحمة:
المكونات:
- حزمة من النودلز (تستخدم نودلز رامن أو صينية أو حسب الاختيار)
- لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة
- خضار مفضلة مقطعة (مثل الجزر، الفلفل الحلو، البصل، الكوسة)
- ثوم مفروم
- زيت نباتي للقلي
- صلصة الصويا
- ملح وفلفل أسود
- بهارات (اختياري، مثل الكاري أو الكمون أو الزعتر)
- ماء
- صلصة السمسم (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير النودلز:
- غلي الماء في وعاء كبير وأضف النودلز حسب تعليمات العبوة، اسلقها لمدة تكون كافية لكونها طرية.
- استنزف النودلز واشطفها بالماء البارد لمنع الالتصاق.
طهي اللحمة:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف القليل من الزيت النباتي.
- قم بقلي شرائح اللحمة حتى تنضج وتحمر قليلا، ثم انقلها إلى طبق واتركها جانبًا.
طهي الخضار:
- في نفس المقلاة، أضف القليل من الزيت إن لزم الأمر وأضف الثوم المفروم والخضار.
- قم بطهي الخضار حتى تصبح طرية ولكنها لا تفقد قوامها.
تحضير الصلصة:
- في وعاء صغير، امزج ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا مع الملح والفلفل الأسود والبهارات إن رغبت في إضافتها.
دمج المكونات:
- أضف النودلز المستنزفة إلى المقلاة مع الخضار وقم بخلطها معًا.
- ثم أضف اللحمة المقلية إلى المقلاة وامزج المكونات معًا.
إضافة الصلصة والتقديم:
- صب الصلصة التي قمت بتحضيرها فوق المكونات في المقلاة وامزج جيدًا لتوزيع النكهات.
- اترك المكونات على نار منخفضة لبضع دقائق حتى تتشرب النكهات.
- قدم النودلز في أطباق التقديم، ويمكن إضافة صلصة السمسم لتزيين وتحسين النكهة حسب الرغبة.
تعد هذه وصفة ممتازة تجمع بين النكهات اللذيذة للحمة مع الخضار والنودلز، ويمكن تعديلها وفقًا لتفضيلات النكهات الشخصية.
