طرق مختلفة للتحقق من نقاء العسل في المنزل.. جربها
يشير العسل النقي إلى العسل النقي الذي لا يحتوي على أي إضافات أو مواد غريبة، ولكيفية التعرف على العسل الحقيقي من بين أصناف العسل التي يحتمل أن تكون مغشوشة، هناك خطوات يمكن إجرائها في المنزل.
اختبار المياه
- قم بخلط ملعقة كبيرة من العسل في كوب من الماء.
- إذا كان العسل نقيا، فإنه سيكون مختلفا عن العسل المغشوش.
- يميل العسل النقي إلى التكتل معًا والاستقرار في قاع الكوب دون أن يذوب بسهولة في الماء.
- إذا كان العسل يذوب بسهولة ويمتزج بشكل موحد مع الماء، فقد يشير إلى الغش
اختبار المناشف الورقية
- ضع قطرة صغيرة من العسل على قطعة من المناشف الورقية.
- عندما يكون العسل نقيًا، فإنه سيظهر خصائص محددة.
- لن يترك العسل النقي علامة رطبة ملحوظة على المنشفة الورقية ولن يتم امتصاصه بسرعة، وسيظل سليما نسبيا، مما يدل على لزوجته الطبيعية وسمكه.
- إذا تم امتصاص العسل بسرعة بواسطة المنشفة الورقية، فقد يكون ذلك مؤشرًا على الغش، وربما يحتوي على ماء مضاف أو مواد أخرى.
افحص اللون
لون العسل مؤشر مفيد على نقائه.
عادةً ما يُظهر العسل النقي لونًا ذهبيًا أو كهرمانيًا غنيًا، والذي يمكن أن يختلف قليلًا اعتمادًا على مصدر الرحيق.
إذا كان العسل يبدو صافيًا جدًا أو ذو لون فاتح جدًا، فقد يكون ذلك علامة على تخفيفه بالماء أو إضافة مواد التحلية.
اختبار الخل
يعد اختبار العسل بالخل طريقة بسيطة للتعرف على نقائه.
العسل النقي حمضي بطبيعته وله درجة حموضة منخفضة، تشبه الخل، لذلك لن يتفاعل معه بسهولة.
والعسل المغشوش أو غير النقي، والذي قد يحتوي على ماء أو سكر مضاف، يمكن أن يتفاعل مع الخل.
وإذا لاحظت فورانًا أو ظهور رغوة عند خلط العسل والخل، فهذا يشير إلى وجود شوائب، حيث يمكن أن تسبب هذه المواد تفاعلًا كيميائيًا.
