طريقة سهلة لعمل كفتة فول الصويا اللذيذة
المقادير:
- ¼ كيلوجرام فول الصويا.
- ½ كيلوجرام لحم مفروم ناعم.
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
طريقة التحضير:
- قومي بنقع فول الصويا في الماء الدافئ لمدة ساعة تقريبا، ثم صفيه من الماء جيدا.
- في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم واضيفي فول الصويا واخلطيهما جيدا.
- اضيفي البهارات واخلطي مرة اخرى حتى تتداخل المكونات ببعضها جيدا.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يبرد تماما.
- شكلي اللحم على شكل اصابع او اقراص وضعيها جانبا لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
- ضعي اصابع الكفتة في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت واتركيها جانبا لمدة 5 دقائق.
- ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة واتركيها 30 دقيقة حتى تنضج تماما.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق حتى تبرد قليلا ثم قدميها.
