ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
menuالرئيسية

طريقة عمل البيتزا مع كرات اللحم

الخميس 09/نوفمبر/2017 - 07:52 م
طريقة عمل البيتزا مع كرات اللحم
البيتزا مع كرات اللحم - أرشيفية
 
المقادير
البصل  1 حبة "متوسّط الحجم - مفروم" 
لحم مفروم: 250 جرامًا
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة "خفيف"
الثوم: فصّان "مدقوق"
صلصة طماطم: 400 جرامًا
رقائق الفلفل الحار: قبضة "تشيلي فلايكس"
سكر: قبضة
جبن موزاريلا: 250 جرامًا
أوراق الحبق: قبضة ططازجة"
عجينة البيتزا: 500 جرامًا


طريقة التحضير:

1-حضري عجينة البيتزا السهلة من مطبخ سيدتي ، اضغطي هنا للحصول على وصفة عجينة البيتزا .

2- حضري كرات اللحم والصلصة وفق الآتي: بواسطة اليدين، يخلط نصف كمّ البصل وكلّ اللحم، وينثر الملح والفلفل (حسب الرغبة)، ويُستمرّ في الخلط. ثمّ، يُشكّل الخليط على هيئة كرات صغيرة، وتُحفظ الأخيرة في البرّاد حتى تجمد.

3- يُسخّن نصف كمّ الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة، وتُقلى كرات اللحم، على دفعات، حتى تمسي بنيّة اللون من جهاتها.

4- تُمسح المقلاة بورق المطبخ، ثم يُصبّ النصف الثاني من الزيت فيها، ويقلى نصف كمّ البصل حتى يشارف على التلوّن بالبنّي. ثم، يُضاف الثوم، ويُطهى لدقيقة. ثم، تُصبّ الصلصة، ويُضاف كلّ من رقائق الفلفل الحار والسكّر. حين يغلي هذا الخليط، يبقى مغطّى وعلى حرارة خفيفة، لمدّة تراوح بين عشرين دقيقة وخمس وعشرين دقيقة، ثمّ يُضاف اللحم إلى المقلاة، وتبقى المكوّنات بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.

5- تُصفّى الصلصة بمصفاة ذات ثقوب صغيرة بهدف التخلّص من الماء الزائد.

6- يُسخّن الفرن على حرارة 230 درجةً مئويةً، وتُسخّن داخله صينيتان لخمس عشر دقيقة.

7- يُنثر السميد في قعري صينيتي الخبز الدافئتين. وتُفرد كرتا العجين داخلهما، وبسرعة تطليان بصلصة البندورة والمكوّنات (اللحم والجبن)، وتخبزان لثماني إلى عشر دقائق. وتُقدّمان مزدانتين بالحبق الطازج.
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
ads
متي تفقد المراة صبرها
الدوري المصري الممتاز ( المصرية للاتصالات)
المقاولون العرب
1
x
17:00
1
المصري البورسعيدي
مصر المقاصة
-
x
19:30
-
وادي دجلة
كأس خادم الحرمين الشريفين - السعودية 2018
القادسية
-
x
17:20
-
الفيصلي
دوري نجوم قطر
السد
2
x
15:50
0
الأهلي
قطر
-
x
18:00
-
الريان
الدوري البرتغالي الممتاز
بورتيمونينسي
-
x
22:15
-
بورتو
الدوري الفرنسي
بوردو
0
x
16:00
0
نيس
ليون
0
x
18:00
0
سانت إيتيان
باريس سان جيرمان
-
x
22:00
-
مارسيليا
الدوري الألماني
باير ليفركوزن
0
x
16:30
1
شالكه
لايبزيج
-
x
19:00
-
كولن
الدوري الإسباني
فياريال
1
x
13:00
0
خيتافي
أتلتيك بيلباو
1
x
17:15
1
مالاجا
فالنسيا
-
x
19:30
-
ريال سوسييداد
إشبيلية
-
x
21:45
-
أتلتيكو مدريد
الدوري الإيطالي
كروتوني
2
x
13:30
3
سبال
فيورنتينا
1
x
16:00
0
كييفو فيرونا
هيلاس فيرونا
2
x
16:00
1
تورينو
سامبدوريا
2
x
16:00
0
أودينيزي
ساسولو
0
x
16:00
3
لاتسيو
يوفنتوس
-
x
19:00
-
أتلانتا
روما
-
x
21:45
-
ميلان
الدوري الإنجليزي الممتاز
كريستال بالاس
0
x
13:00
1
توتنهام هوتسبير
مانشستر يونايتد
2
x
16:05
1
تشيلسي
كأس رابطة المحترفين الإنجليزية
آرسنال
-
x
18:30
-
مانشستر سيتي



خدمات
اسعار العملات
  • دولار

    17.8 ج.م

  • يورو

    20.4722 ج.م

  • ر.س

    4.7469 ج.م

  • د.ا

    2.367 ج.م

  • د.ك

    58.9209 ج.م

اوقات الصلاة
  • فجر

    3:19 ص

  • ظهر

    12:01 م

  • عصر

    3:37 م

  • مغرب

    6:59 م

  • عشاء

    8:30 م

الطقس
2/25/2018 5:50:01 PM