طريقة تحضير كيك الأناناس بالجوز

طحين: كوبان

سكر: نصف كوب

بيكنج بودر: ملعقة كبيرة

بيكنج صودا: ملعقة صغيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

البيض: 1 حبة

لبن زبادي: كوب

زيت الكانولا: ربع كوب

الفانيليا: ملعقة صغيرة

أناناس: كوب ونصف "معلب مقطع صغير"

الجوز: ربع كوب "مفروم"

1- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2- جهزي صينية مربعة مقاس 8 انش بدهنها بالقليل من الزيت النباتي.

3- اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.

4- اخفقي بالخفاقة الكهربائية البيضة واللبن والزيت والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمي.

5- أضيفي خليط الطحين لخليط البيض واخلطي حتى تتمازج المكونات.

6- أضيفي الأناناس المفروم واخلطي بملعقة كبيرة.

7- صبي مزيج الكيك في الصينية ورشي على الوجه رشة سكر والجوز المفروم.

8- أدخلي الصينية للفرن لمدة 50 – 55 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار نضج الكيك.

9- اتركيها لتبرد 20 دقيقة ثم قطعيها مربعات وقدميها دافئة.