طريقة تحضير الستيك مع الأرز

لحم ستيك بقري: 500 جرامًا

الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

الفلفل الأخضر: 1 حبة "مفروم"

بندورة: علبة "مهروسة"

النشاء: 4 ملاعق كبيرة

مرق دجاج: 1 مكعب "أو مرق اللحم"

البروكولي: كوب "مقطع وردات صغيرة"

الصويا صوص: ربع كوب

بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة "مطحون"

الماء: كوبان

أرز بسمتي: كوب

البصل الأخضر: عود "مفروم / للزينة"

1- قطعي الستيك إلى شرائح طولية رفيعة

2- في مقلاة واسعة على النار سخني الزيت على حرارة متوسطو و أضيفي اللحم و قلبي حتى يصبح نصف ناضج

3- أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي حتى يطرى و يصبح اللحم بني اللون

4- خففي الحرارة و أضيفي البندورة المهروسة و الصويا صوص و بودرة الثوم و الفلفل الأسود و الزنجبيل المطحون و قلبي ثم غطي المقلاة و اتركيها على النار لمدة 5 دقائق

5- ذوبي النشا و مكعب المرق في الماء ثم أضيفي المزيج للحم و غطي المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى على النار

6- عندما تتكاثف الصلصة اطفئي النار و أضيفي البروكلي

7- لتحضير الأرز اغلي 2 كوب من الماء في قدر مع 1 ملعقة صغيرة ملح ثم أضيفي الارز و اتركيه حتى يغلي ثم خففي النار و اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز

8- قدمي الأرز إلى جانب الستيك مع الصوص وزيني الطبق بالبصل الأخضر