طريقة تحضير دجاج مشوي بالطماطم

نصف كوب من الخل البلسمي

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة خردل ديجون

فص ثوم مفروم

الملح والفلفل الطازج المطحون حسب الرغبة

4 شرائح من صدر الدجاج منزوعة الجلد

200 جراماً من الطماطم الصغير مقطعة إلى أنصاف

عصير وبرش حبة ليمون

طريقة التحضير:

- امزجي الخل البلسمي وزيت الزيتون، والخردل، والثوم معا في وعاء كبير، وتبلي المزيج بالملح والفلفل، ثم انقعي به شرائح الدجاج، وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

- سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

- رصي شرائح الدجاج في صينية الفرن المبطنة بورق الألومنيوم وادخليه إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة، أضيفي الطماطم إلى صينية الفرن واتركي الدجاج ينضج لمدة 10 دقائق إضافية أو أكثر.

- قدمي شرائح الدجاج و الطماطم المشوية في طبق التقديم ورشيها ببرش الليمون وعصير الليمون.