طريقة سهلة لتحضير البشاميل

الزبدة: ربع كوب

طحين: 6 ملاعق كبيرة

حليب: ليتر (دافئ)

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

جوزة الطيب: ثمن ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1- حمصي الطحين مع الزبدة في قدر عميق على النار حتى يصبح ذهبي اللون.

2- أبدأي بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج مع التحريك المستمر بالخفاقة اليدوية.

3- استمري بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً.

4- تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

5- يمكنك زيادة كمية الحليب بحسب السماكة المرغوبة للصلصة.