طريقة تحضير سلطة البنجر بالخضروات

2 x معلقة كبيرة خل

1 x عدد طماطم

1 x عدد فلفل أخضر حلو

1 x عدد فلفل أصفر حلو

1 x عدد فص ثوم

1 x عدد حباية جزر

1 x عدد ليمونة

1 x عدد بصلة

1 x معلقة كبيرة نعناع مجفف

1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

1 x معلقة كبيرة زيت زيتون

1 x عدد خيار

1 x عدد بنجر (مسلوق)

1 x معلقة صغيرة كمون

½ x معلقة صغيرة زعتر مجفف

الخطوات:

1- نقوم بتقطيع البصل وننقعة في الخل، ثم نقوم بتقطيع الخضروات ونقوم ببشر الجزر في الوعاء مباشرة.

2- نقوم بإحضار وعاء صغير ونضع فيه كلاً من الزيت والليمون والخل والملح والكمون والزعتر والثوم المفروم والنعناع ونقلب حتى يمزج الخليط جيداً.

3- نرفع البصل من الخل ونضيفة لباقي الخضروات في وعاء كبير ونبشر الجزر ونقلب جيدا ونضيف بعد ذلك الدريسنج ونقلب جيداً، ثم ندخل الوعاء الثلاجه لدة ربع ساعه ويقدم.