طريقة اعداد سلطة الكمثرى بالروكفورت

50 جرام جرجير، أي ما يعادل باقة منذوعة الأضلاع ومغسولة

3 كمثرى منزوعة البذور ومقطعة

140 جرام جبن أزرق (بلو شيز) أي جبن الروكفورت، مقطعة الى مكعبات

1/2 كوب جوز

1/3 كوب زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة خل أحمر

1 1?2 ملعقة صغيره خردل

1 فص ثوم مهروس

1?2 ملعقة صغيره

ملح رشة فلفل اسود

طريقة التحضير:

في وعاء صغير تمزج مكونات التتبيلة أي الزيت، الخل، الخردل، الثوم ، الفلفل الأسود والملح.

في وعاء كبيرة، يوضع الروكا، الإجاص، الجبنة ويخلطوا جيداً، ثم تضاف اليهم التتبيلة ويخلطوا جيداً.

في طبق التقديم، توضع السلطة ويرش فوقها الجوز ثم تقدم فوراً