أسهل طريقة لتحضير "معمول الجبنة"
المقادير
1 كوب دقيق
رشة ملح
12 كوب زبده
3 مكعب جبنة كيري
2 ملعقة سكر بودر
1 ملعقة كبيرة لبن بودر
تمر عجوة للحشوة
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة صغيرة قرفة
خطوات التحضير
في بولة نخفق الزبدة مع السكر واللبن البودر +الجبنة الكريمي ورشة ملح وتخفق علي سرعة متوسطة حتي يصبح خليط كريمي.
نضيف الدقيق للخليط وتلم العجينة.
يقلب التمر مع الزبدة والقرفة ثم يشكل علي هيئة كرات ثم تؤخذ قطعة من العجينة وتوضع بداخلها التمر ثم يشكل بالقطاعات وتدخل فرن ساخنة حتي النضج واحمرار الوجه
عند التقديم يزين بالسكر بودر او حسب الرغبة