عيد الأضحى 2020.. طريقة تحضير الريش مع الأرز
لتستمتعين بمذاق شهي وأكلات مميزة في عيد الأضحى 2020، قومي بتحضير الريش مع الأرز بالخلطة بهذه الطريقة ليستمتع بها أفراد أسرتك:
المقادير:
- ريش بتلو وكبدة، وقلوب، وكلاوي مقطعين
- أرز بسمتي
- زبدة
- ملعقة صغيرة كمون وكزبرة جافة
- بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم وقرن فلفل حار مقطع حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة كركم + كاري + ملح وفلفل + جنزبيل + ملعقة صغيرة بهارات + ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- شوربة
طريقة تحضير الريش
-ادهني الريش بالزبدة مع البصل وضعي البهارات
- قلبي باقي البصل حتى يتشوح وانزلي بالثوم وبعد ذلك انزلي بالكبدة والكلاوي والقلوب والفلفل الحار.
-ضيفي للخليط الكركم والكاري والكمون والكزبرة.
- اتركي الخليط يغلي وضعي القرفة والملح والفلفل والمرقة.
- ضيفي الارز للشوربة لتسويته جيدا
- احضري صينية بها ورق زبدة ثم ضعي الريش وقومي بلفه علي شكل دائرة
- ضعي الأرز بالخلطة في منتضف الصينية واتركيه بالفرن حتى تمام النضج