Advertisements
Advertisements
Advertisements

كيكة الفلانتين.. طريقة عمل كيك "الريد فيلفت" للاحتفال بعيد الحب

Advertisements
كيك الريد فيلفت
كيك الريد فيلفت
Advertisements
كيكة الفلانتين | نقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل كيك "الريد فيلفت" للاحتفال بعيد الحب

المقادير الخاصة بعمل الكيك
كوب ونصف من الزبدة

كوب ونصف من السكر

3 بيضات

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو

كيس ونصف من اللون الأحمر "الخاص بالطعام والحلوى"

ملعقة صغيرة من الملح

2 كوب ونصف من الدقيق

ملعقة صغيرة من الفانيليا

كوب من اللبن الرائب

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ملعقة كبيرة من الخل

المقادير الخاصة بكريمة التزيين
ربع كيلو جبن كريمى ناعم

2 كوب سكر مطحون

ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكعب صغير من الزبدة حوالى  "110جرامات"

طريقة تحضير كيكة الريد فيلفت
1-قومى بتحضير جميع مكونات الكيك بالمقادير الصحيحة، وقومى بتجهيز آلة الخفق الكهربائية.

2-قومى بخلط الزبدة والسكر واخفقهيم جيداً على السرعة المتوسطة، ثم قومى بإضافة البيض والفانيليا و اخفقيهم جيداً على نفس السرعة.

3-فى طبق صغير، قومى بخلط اللون الأحمر مع الكاكاو، ثم قومى بإضافتهم إلى البيض والسكر.

4-ضيفى الملح والدقيق والبيكنج بودر واللبن الرائب إلى الخليط الأساسى، وقومى بخلطهم جيداً، ثم ضيفى ملعقة الخل واخفقى جيداً.

5-تأكدى من القوام المتجانس واللون الكافى للخليط، ثم ضعى الخليط فى وعاء الكيك، وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 350 درجة، لمدة ساعة كاملة.

6-استخرجى الكيك من الفرن واتركيه 20 دقيقة ليهدأ، ثم قومى بتقسيم الكيك إلى 3 طبقات باستخدام سكين رفيع من المنتصف.

طريقة تحضير كريمة التزيين
1-اخلطى الزبد و الجبن الكريمى جيداً باستخدام آلة الخفق الكهربائية.

2-قومى بإضافة السكر المطحون إلى الخليط، على مرتين من خلال نصف الكمية أولاً ثم إضافة باقى السكر وخفقه لتحصلى على نتيجة رائعة.

3-وأخيراً ضيفى الفانيليا وتأكدى من الخفق جيداً ليكون القوام مميز.

4-قومى بوضع الكريمة بين الطبقات، ثم قومى بتغطية الكيك من الخارج حتى تتأكدى من عدم وجود أى أجزاء بارزة من الكيك.

5-يمكنك إضافة شرائح الفراولة أو قليل من اللون الأحمر البودر على سطح الكيك لتحصلى على شكل وطعم مميزان.

Advertisements