جمبري حار محمر.. طريقة التحضير

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة 

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة 

- الثوم : 4 فصوص (مهروس) 

- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن (مفروم ناعم جداً) 

- الجمبري : 1 كيلو (منظف ومقشر) 

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة 

- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم) 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة 

سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.

أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة.

أضيفي الجمبري والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً.

أضيفي عصير الليمون والبقدونس وقلبي ثم ازيلي المقلاة عن النار واسكبي الجمبري في طبق وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الكوكتيل.