طريقة عمل شوربة العدس

- العدس الاصفر : كوب 

- البصل : 1 pcs (مقطعة إلى شرائح) 

- كريما : 240 ml (الحامضة الجاهزة) 

- ملح : رشّة (حسب الرغبة) 

- الفلفل الأبيض : رشّة (حسب الرغبة) 

1. يسلق العدس على نار عالية، ويضاف إليه الماء تدريجياً، إذا احتاج لذلك.

2. تضاف شرائح البصل فوقه بعد تحميرها جيداً، ويدع على نار هادئة حتى درجة النضوج التام. وينثر الملح والفلفل الأبيض الناعم.

3. يضرب هذا الخليط في الخلاط الكهربائي.

4. تسكب الكريمة الحامضة فوقه، ويعاد تسخينه.

5. يصب في طبق التقديم، ويزيّن بالخس، أو النعناع الأخضر المفروم.