جهاز حماية المستهلك يصدر نصائح هامة للمواطنين قبل تناول "الفسيخ والرنجة"

قام جهاز حماية المستهلك بالإعلان عن 15 نصيحة لتناول الأسماك المملحة من الرنجة والفسيخ خلال الاحتفال بعيد شم النسيم.

1- اشترِ الأسماك من مصدر موثوق لتجنب الملوثة، لا تشترِ السمك من الشارع أو الرصيف ولا يغرك الثمن الرخيص .

2- ضع الأسماك المملحة في الفريزر ٤٨ ساعة قبل تناولها فالتجميد يقتل كثيرا من الطفيليات .

3- اغسل الأسماك المملحة جيدا بالماء الجاري.

4- تخلص من رأس الأسماك وأحشائها .

5- ضع الأسماك في ليمون وخل وزيت واتركها ليلة كاملة ويجب أن يُعصر على كل شيء في هذه الوجبة، بالإضافة إلى الطعم الجميل الذي يضيفه فهو يقتل البكتيريا بسبب كونه وسيطا حمضيا.

6- تناول كميات قليلة من الأسماك المملحة، وانصحي أسرتك بذلك أيضا.

7- امنع الأطفال أقل من ٣ سنوات من تناول أي قدر من الأسماك المملحة .

8- لا ينصح بتناول الرنجة أو الفسيخ على العشاء أو الإفطار .

9- تناول كميات كبيرة من الخس والبصل الأخضر والجرجير والترمس حيث يوجد بها الفيتامينات والمعادن التي تحمينا من مخاطر الإصابة بالتسمم .

10- ضرورة تناول الفاكهة بعد تناول الفسيخ والرنجة، لتقوية المناعة وامداد الجسم بالماء، كالبرتقال، والخوخ، والبرقوق، واليوسفي، والتفاح .

11- غسل الخضروات جيدا وبماء جار، ونقعها في ماء بخل وليمون ربع الساعة .

12- يجب شي الرنجة جيدا لأن عملية الشواء تقتل البكتيريا. 

13- تناول مشروبات صحية من الأعشاب مثل الشاي الأخضر والقرفة والقرنفل. 

14- تناول الماء للتخفيف على الكبد ومساعدته في التعامل مع كل هذه الكمية من الملح في جسمك بعد تناول وجبة شم النسيم وتجنب تناول المياه الغازية بكثرة.

15- في حالة ظهور أعراض مثل الإسهال أو الشعور بضيق في التنفس أو شلل في إحدى العضلات، لابد من الذهاب للطبيب فورا أو الاتصال بالخط الساخن 137 لوزارة الصحة.