ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Advertisements

طريقة مختلفة وجديدة لتحضير الرنجة في شم النسيم.. يمكنك تجربتها

الثلاثاء 16/أبريل/2019 - 02:27 م
طريقة مختلفة وجديدة لتحضير الرنجة في شم النسيم.. يمكنك تجربتها
Advertisements
 
Advertisements
من منا لا يفضل تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم، ولكن كلا منا له طريقة خاصة به، فهناك من يقوم يشويها ووضع عليها ليمون ويتناولها مع البصل والمخللات، وهناك من يفضل وضع عليها البصل مع الطماطم والخيار والتوابل لعمل سلطة رنجة مميزة ومنهم من يتجه لتناولها مطبوخة، ولكن هناك نوعا آخر لا يتجه إليه بعض الناس ولكن يمكن أن ينال إعجاب أسرتك إذا قمتي بإعداده في شم النسيم 2019:

رنجة بالكريمة البيضاء

المقادير:

أربع أسماك رنجة

كوب كريمة طبخ

ملعقة كبيرة من الزيت

ملح وفلفل أسود

كوب بصل مقطع شرائح

ملعقة صغيرة من المستردة

فلفل حار مقطع صغيرا

نصف كوب كزبرة

شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير

اغسلي السمك جيدا ونظفيه، بواسطة السكين قومي بعمل فتحات على جانبي السمكة .

ادهني الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل في الفتحات التي قمتِ بها في السمكة.

احضري مقلاة ضعيها على النار وضعي فيها كمية من الزيت ثم ضعي الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد .

اخلطي باقي المحتويات جيدا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة .

ضعي الرنجة في طبق التقديم، ضعي الخليط عليها ثم انثري الفلفل الحار والكزبرة وشرائح الليمون على السطح للتزيين.

وقبل عمل أيًا من هذه الطرق عليك التعرف أولًا على خطوات تنظيف الرنجة:

- أحضري سمكة من أسماك الرنجة وقومي بقطع رأسها بواسطة سكين حادة .

- بواسطة السكين قومي بفتح الرنجة من الجانب الذي يوجد به الزعانف .

- أفرغي محتوياتها الداخلية وتأكدي من تنظيفها جيدا وأنها خالية من الشوائب .

- انزعي جلد السمكة برفق من أعلى لأسفل.

- أخرجي الشوك من داخل الرنجة عن طريق استخدام حافة السكين كما هو مبين بالشكل .

- انزعي باقي الشوك من الجوانب بيديك.

- كرري الخطوات على باقي الكمية وضعيها في طبق لتكون جاهزة للاستخدام.
Advertisements
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
ads
متي تفقد المراة صبرها
الدوري السعودي 2019-2020
الفتح
1
x
17:50
2
الشباب
الفيصلي
0
x
18:10
0
الفيحاء
الوحدة
0
x
19:50
0
الإتفاق
الدوري الإنجليزي الممتاز
نوريتش سيتي
2
x
13:30
3
تشيلسي
مانشستر يونايتد
1
x
16:00
2
كريستال بالاس
واتفورد
1
x
16:00
1
وست هام يونايتد
ليفربول
3
x
18:30
1
آرسنال
الدوري الإسباني
ريال مدريد
1
x
19:00
1
بلد الوليد
سيلتا فيغو
0
x
21:00
0
فالنسيا
دوري أبطال إفريقيا
النجم الرياضي الساحلي - تونس
0
x
20:00
0
هافيا كوناكري - غينيا
الرجاء الرياضي - المغرب
0
x
21:00
0
بريكاما يونايتد - غامبيا
ديكيداها أف سي - الصومال
0
x
21:00
1
الزمالك - مصر
الدوري الإيطالي
بارما
0
x
18:00
1
يوفنتوس
فيورنتينا
3
x
20:45
4
نابولي